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IL PROGETTO HACCP-PIEMONTE

 Haccp-piemonte è un idea nata da un gurppo di amici veterinari interessati alle tematiche di sicurezza alimentare ed operanti nel settore. Il nostro intento è quello di fornire sostegno alle imprese del settore alimentare nel rispetto di quanto richiesto dalla vigente normativa comunitaria e nazionale.

 

Con serietà, dinamicità e correttezza ci mettiamo a disposizione delle aziende in modo da fornire un utile aiuto per lo sviluppo di piani di autocontrollo "su misura" e non adattati a modelli prestabiliti  come purtroppo troppo spesso accade. L'uso di manuali di autocontrollo "adattati" a molteplici tipologie diverse di aziende alimentari rispetto a un manuale "su misura" è frequentemente causa di difficoltà lavorative e gestionali che, talvolta, possono avere anche gravi ripercussioni dal punto di vista economico sulle aziende.

 

Grazie alla possibilità di collaborazione con uno studio legale offriamo anche sostegno alle aziende alimentari in caso di controversie.

 

le nostre attività riguardano:

  • elaborazione dopo sopralluogo accurato dei piani di autocontrollo per le aziende
  • revisione e modifica dei piani di autocontrollo già in uso
  • corsi tematici sul sistema HACCP
  • corsi di formazione e aggiornamento professionali per operatori del settore alimentare
  • corsi di formazione di base in tema di sicurezza alimentare presso scuole o per gruppi di interessati
  • eventuale supporto alle aziende in caso di controversie legali (collaborazione con studio legale)